كعكة الكسافا

كعكة طرية غنية بالزبدة تُحضَّر من الكسافا، المعروفة بالديفيهية باسم دانديالوفي، وتُخبز في صينية.

المكونات

• 1 كوب سكر

• 6 بيضات

• 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف

• 1 كوب زبدة

طريقة التحضير

1. اخفق الزبدة والسكر معاً حتى يصبح المزيج ناعماً.

2. انخل الدقيق والبيكنغ باودر والحليب المجفف معاً.

3. أضف بيضة واحدة وقليلاً من الدقيق في كل مرة مع الخفق، حتى يصبح المزيج ناعماً.

4. أضف الكسافا والنكهة.

5. عندما يتجانس المزيج، ادهن صينية بالزبدة واسكب فيها الخليط واخبزه في الفرن.