أرز مقلي بالتونة

يحوّل هذا الطبق أرز البسمتي المطهو والتونة المعلبة والبيض وبعض الخضار إلى وجبة سريعة ودافئة، وتمنحه صلصة الصويا لونًا بنيًا فاتحًا.

المكونات

• 3 أكواب أرز مطهو (بسمتي)

• 1 بصلة (مفرومة ناعمًا جدًا)

• 1 ملعقة صغيرة ثوم وزنجبيل (مهروسان)

• 2 بيضة

• 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

• 1/2 كوب ملفوف (مفروم ناعمًا)

• 1/2 كوب جزر (مبشور)

• 1/2 ملعقة صغيرة أجينوموتو

• 1/3 علبة شرائح تونة

• 1 ملعقة صغيرة فلفل غيتيو (مفروم ناعمًا)

• ملح حسب الرغبة

• قليل من الزيت

• صلصة صويا بقدر يعطي لونًا بنيًا فاتحًا

طريقة التحضير

1. ضعوا مقلاة على النار وأضيفوا قليلًا من الزيت.

2. عندما يسخن الزيت، أضيفوا البصل والفلفل والملفوف والجزر.

3. عندما تذبل قليلًا، اخفقوا البيض وأضيفوه.

4. عندما يتفتت البيض ويُقلى، أضيفوا بقية المكونات واحدًا تلو الآخر، ما عدا الأرز.

5. عندما تمتزج المكونات، أضيفوا الأرز واخلطوه جيدًا.

6. ضعوه في طبق وقدّموه.