蔬菜酱汁鱼
鲜鱼与菠萝、甜椒和洋葱同炒，再加入蒜蓉辣酱和番茄酱收尾。
鲜鱼、菠萝和彩色甜椒裹上酸甜的酱汁，色彩明亮，做法简单，很适合配米饭。
用料
2 个番茄（切大块）
1 片甜椒（切大丁）
2 个灯笼椒（去籽切好）
1 个大洋葱（切瓣）
2 瓣蒜（纵向切细条）
2 片菠萝（切好）
1/2 杯蒜蓉辣酱
1/2 杯番茄酱
2 杯任意鲜鱼（切成 1 英寸的薄片）
1/2 茶匙姜（压碎）
1 汤匙酱油
1/3 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙味之素
4 个青辣椒（切细片）
少许盐
少许油
做法
把平底锅放到炉上，加入少许油。
油热后，放入洋葱、灯笼椒、甜椒和辣椒。
洋葱稍微变软后，除酱料外，把其余材料全部放入一起翻炒。
炒好后加入酱料。
按口味调好咸淡，即可离火。
