海鲜抓饭

这道海鲜抓饭把虾、白鱼和墨鱼与香料、香兰叶和干枣一起烹制，香气浓郁，适合大家一起分享。

用料

• 3 杯煮好的米饭

• 2 片咖喱叶

• 1 个洋葱（切好）

• 1/4 个吉特约辣椒（切细）

• 2 瓣蒜（擦碎）

• 3 个鸡蛋（煮熟）

• 1 茶匙姜（擦碎）

• 5 段香兰叶（切成 1/2 英寸的条）

• 1/2 杯虾

• 1/2 杯白鱼（切小块）

• 1/2 杯墨鱼（切小块）

• 1/2 杯干 meybis 枣（炸好）

• 1/2 杯豆蔻（压碎）

• 1 茶匙孜然粉

• 1/3 茶匙黑胡椒粉

• 1/2 茶匙肉桂丁香粉

• 2 汤匙炒香料

• 1 汤匙酥油

• 1/2 杯炸洋葱

• 1/2 茶匙味之素

• 少许盐

做法

1. 把平底锅放到炉上，加入酥油和少许油。

2. 锅热后，把洋葱、辣椒、香兰叶、咖喱叶、干 meybis 枣和豆蔻一起下锅。

3. 稍微炒香后，除米饭、炸洋葱和煮鸡蛋外，把其余材料逐样加入。

4. 全部炒好后，拌入米饭。

5. 米饭入味后离火，盛到盘中。

6. 在米饭上撒上炸洋葱。

7. 把鸡蛋切片，摆在饭上即可上桌。