Sunday, 8 November 2026 · 28 Jumada I 1448 AH

ހެނދުނުގެ ޚުލާސާ

The Maldives, every morning at 7

The stories that matter in politics, business, tourism and the atolls, written by our own newsroom. Free, one email a day, unsubscribe any time.

ދިވެހި ކާނާ

ފްރެޝް ފިޝް ރައިސް

ފަރުމަސް، ރާނބާފަތް، ފޮނިތޮށި އަދި ކާފޫރުތޮޅި އަޅައިގެން ކައްކާ ބްރައުން ރައިސްގެ ބަތެކެވެ.

A plate of rice cooked with fresh fish.
A plate of rice cooked with fresh fish. Photo: Peachyeung316 / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

ބްރައުން ރައިސްއާއި ފަރުމަސް އެއް ތެއްޔަކަށް އަޅައިގެން ކައްކާ ފަސޭހަ ބަތެކެވެ. ރާނބާފަތާއި ފޮނިތޮށްޓާއި ކާފޫރުތޮޅީގެ މީރު ވަހެއް ލިބޭ މި ބަތަކީ ބަނޑުފުރޭ ކެއުމެކެވެ.

ބޭނުންވާ ތަކެތި

  • 3 ޖޯޑު ބްރައުން ރައިސް

  • 300 ގ. ފަރުމަސް (ކަށިނުލާ ކުދިކޮށް ކޮށާފައި)

  • 2 ހިކަނދިފަތް

  • 5 ރާނބާފަތްކޮޅު (1/2 އިންޗިއަށް ބުރިބުރިކޮށްފައި)

  • 1/2 އިންޗީގެ 2 ފޮނިތޮށިކޮޅު

  • 4 ކާފޫރުތޮޅި (ދެކޮޅަށް ބުރިކޮށްފައި)

  • 1/2 ސައިސަމުސާ އަސޭމިރުސް

  • 1 ގިތެޔޮމިރުސް (ކޮށާފައި)

  • 2 ފެހިތޮޅިމިރުސް (ފަޅިފަޅިކޮށްފައި)

  • 1 ފިޔާ (ކޮށާފައި)

  • 2 ލޮނުމެދު (ހަނިހަނިކޮށް ފަޅިފަޅިކޮށްފައި)

  • 1/2 އިންޗީގެ އިނގުރުކޮޅެއް (ގާނާފައި)

  • ލޮނުކޮޅެއް

ތައްޔާރުކުރާ ގޮތް

  1. ހަނޑޫ ދޮވެ، ހަނޑޫމަތިން ގާތްގަނޑަކަށް 1 އިންޗި ފެން ހުންނަވަރަށް ފެން އަޅައިގެން ކައްކަން އުދާލާށެވެ.

  2. އަސޭމިރުސް، ކާފޫރުތޮޅި، ފޮނިތޮށި އަދި ރާނބާފަތް އަޅާލާށެވެ.

  3. ހަނޑޫ ގާތްގަނޑަކަށް ދެބައިކުޅަ އެއްބަޔަށް ކެކުނީމާ، ބާކީ ހުރި ހުރިހާ ބާވަތެއް އަޅާލާށެވެ.

  4. ރޯފިލަންދެން މަޑުގިނީގައި ކައްކާށެވެ.