মিষ্টি ভুট্টা ও চিকেন রাইস
সেদ্ধ ব্রাউন রাইস, মিষ্টি ভুট্টা, বোনলেস চিকেন, পেঁয়াজ, রসুন ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ভাজা ভাত।
সেদ্ধ ব্রাউন রাইসকে চিকেন, মিষ্টি ভুট্টা আর একটু কাঁচা মরিচ দিয়ে এক কড়াইয়ে মজাদার খাবারে বদলে দেয় এই রেসিপি। হালকা, সহজ আর কয়েক মিনিটেই তৈরি।
উপকরণ
2 কাপ সেদ্ধ ব্রাউন রাইস (লবণ ও তেল ছাড়া সেদ্ধ)
1টি পেঁয়াজ, মিহি কুচানো
1/2 কাপ মিষ্টি ভুট্টা
1/2 কাপ বোনলেস চিকেন, মিহি কুচানো
1 কোয়া রসুন, পাতলা করে কাটা
1/2 চা চামচ আদা, মিহি কুচানো
1টি কারি পাতা
1/3 চা চামচ আজিনোমোটো
2টি কাঁচা মরিচ, পাতলা করে কাটা
একটু সূর্যমুখী তেল
একটু লবণ
প্রণালী
একটি কড়াই আঁচে দিয়ে একটু তেল দিন।
তেল গরম হলে পেঁয়াজ, কারি পাতা, মরিচ ও চিকেন দিন।
চিকেন বাদামি না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে চামচ দিয়ে নাড়ুন।
চিকেন বাদামি হলে বাকি সব উপকরণ দিন।
স্বাদ ঠিক হলে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন।
