باستا الطماطم المقلية

باستا مسلوقة تُقلى مع الطماطم الطازجة والمقشرة والدجاج المفروم والبصل والفلفل الأخضر الحار، مع الثوم والزنجبيل ولمسة من الريحان. طبق باستا خفيف غني بنكهة الطماطم.

المكونات

• 4 أكواب باستا مسلوقة في الماء

• 5 حبات طماطم، مقطّعة شرائح طويلة رفيعة

• 1 كوب دجاج مفروم

• 1/2 ملعقة صغيرة أجينوموتو

• 2 بصلة، مفرومة ناعماً

• 1 فلفل أخضر حار، مفروم ناعماً

• 3 فصوص ثوم، مبشورة

• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

• 1 كوب طماطم مقشرة

• 1/5 ملعقة صغيرة ريحان

• رشة ملح

طريقة التحضير

1. ضعوا مقلاة على النار وأضيفوا قليلاً من الزيت.

2. عندما يسخن الزيت، أضيفوا البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الأخضر الحار.

3. عندما يلين البصل، أضيفوا كل المكونات الباقية معاً ما عدا الباستا.

4. عندما تنضج جيداً، أضيفوا الباستا واخلطوا.