ফ্রায়েড টমেটো পাস্তা
সেদ্ধ পাস্তা টমেটো, কিমা মুরগি, খোসা-ছাড়ানো টমেটো ও বেসিল দিয়ে ভাজা।
সেদ্ধ পাস্তা টমেটো, খোসা ছাড়ানো টমেটো, কিমা মুরগি, পেঁয়াজ ও কাঁচা মরিচ দিয়ে ভাজা, সঙ্গে রসুন, আদা আর একটু বেসিল। টমেটোর স্বাদে ভরা হালকা একটি পাস্তা।
উপকরণ
4 কাপ পানিতে সেদ্ধ পাস্তা
5টি টমেটো, লম্বা সরু ফালি করে কাটা
1 কাপ কিমা করা মুরগি
1/2 চা চামচ আজিনোমোটো
2টি পেঁয়াজ, মিহি কুচি
1টি কাঁচা মরিচ, মিহি কুচি
3 কোয়া রসুন, গ্রেট করা
1 চা চামচ আদা, গ্রেট করা
1/2 চা চামচ গোলমরিচের গুঁড়া
1 কাপ খোসা ছাড়ানো টমেটো
1/5 চা চামচ বেসিল
এক চিমটি লবণ
প্রণালী
একটি কড়াই আঁচে দিয়ে সামান্য তেল দিন।
তেল গরম হলে পেঁয়াজ, রসুন, আদা ও কাঁচা মরিচ দিন।
পেঁয়াজ নরম হলে পাস্তা ছাড়া বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে দিন।
ভালোভাবে ভাজা হলে পাস্তা দিয়ে মিশিয়ে নিন।
