Sunday, 8 November 2026 · 28 Jumada I 1448 AH

النشرة الصباحية

The Maldives, every morning at 7

The stories that matter in politics, business, tourism and the atolls, written by our own newsroom. Free, one email a day, unsubscribe any time.

مأكولات مالديفية

نودلز قوانص الدجاج

نودلز مطبوخة تُقلى مع قوانص دجاج مسلوقة وبصل وبيض وفلفل سكوتش بونيه.

Noodles cooked with chicken gizzards.
Noodles cooked with chicken gizzards. Photo: pelican from Tokyo, Japan / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0

نودلز تُقلى مع قوانص الدجاج المسلوقة والبصل والبيض وقليل من فلفل سكوتش بونيه الحار. طريقة سريعة ومشبعة لتحويل النودلز المطبوخة إلى وجبة كاملة.

المكونات

  • 2 عبوة نودلز، مطبوخة

  • 2 كوب قوانص دجاج، مفرومة صغيرة ومسلوقة في الماء

  • 2 بصلة، مفرومة ناعماً

  • 1 قطعة فلفل سكوتش بونيه، مفرومة

  • 2 فص ثوم، مبشور

  • 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور

  • 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

  • 2 بيضة

  • قليل من الملح

طريقة التحضير

  1. ضع مقلاة على النار وأضف قليلاً من الزيت.

  2. عندما يسخن الزيت، أضف البصل والفلفل معاً.

  3. عندما يلين البصل، أضف كل المكونات الباقية ما عدا النودلز.

  4. بعد أن تُقلى، أضف النودلز واخلط جيداً.