水果坚果玛芬

小巧的玛芬里满是切碎的水果和坚果，带有淡淡的小豆蔻香。拌好面糊后放进小模具烘烤即可，做法简单。

用料

• 自发粉 2 杯

• 小豆蔻粉 1 茶匙

• 什锦果干 1 杯，切碎

• 坚果 1/2 杯，切碎

• 无盐黄油 125 克

• 细砂糖 3/4 杯

• 鸡蛋 2 个，略打散

• 牛奶 3/4 杯

做法

1. 把面粉与肉桂粉、小豆蔻粉混合。

2. 拌入水果和坚果。

3. 把黄油和糖放入烤盘，用小火融化，离火放在一旁。

4. 把鸡蛋和牛奶混合，加入黄油糖液中。

5. 再与第一步的混合物合在一起，全部拌匀。

6. 装入小模具，放入烤箱以 190°C 烘烤。