Маффины с фруктами и орехами

Небольшие маффины с рублеными фруктами и орехами и лёгким ароматом кардамона. Тесто быстро замешивается и выпекается в маленьких формочках.

Ингредиенты

• 2 стакана муки с разрыхлителем

• 1 чайная ложка молотого кардамона

• 1 стакан фруктовой смеси, нарезанной

• 1/2 стакана орехов, порубленных

• 125 г несолёного сливочного масла

• 3/4 стакана мелкого сахара

• 2 яйца, слегка взбитых

• 3/4 стакана молока

Приготовление

1. Смешайте муку с молотой корицей и кардамоном.

2. Добавьте фрукты и орехи и перемешайте.

3. Положите масло и сахар в противень и растопите на слабом огне. Снимите с огня и отставьте.

4. Смешайте яйца с молоком и добавьте к масляной смеси.

5. Соедините с первой смесью и хорошо всё перемешайте.

6. Разложите по маленьким формочкам и выпекайте в духовке при 190 °C.