مافن الفواكه والمكسرات

كعكات مافن صغيرة مليئة بالفواكه والمكسرات المقطعة، مع لمسة خفيفة من الهيل. سهلة التحضير وتُخبز في قوالب صغيرة.

المكونات

• 2 كوب دقيق ذاتي التخمير

• 1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

• 1 كوب فواكه مشكلة، مقطعة

• 1/2 كوب مكسرات، مقطعة

• 125 غ زبدة غير مملحة

• 3/4 كوب سكر ناعم

• 2 بيضة، مخفوقة قليلاً

• 3/4 كوب حليب

طريقة التحضير

1. اخلط الدقيق مع القرفة المطحونة والهيل.

2. أضف الفواكه والمكسرات واخلطها.

3. ضع الزبدة والسكر في صينية وأذبهما على نار هادئة، ثم ارفعهما عن النار وضعهما جانباً.

4. اخلط البيض والحليب وأضفهما إلى خليط الزبدة.

5. اجمع هذا الخليط مع الخليط الأول واخلط كل شيء جيداً.

6. ضعه في قوالب صغيرة واخبزه في الفرن على 190 درجة مئوية.