金枪鱼炒饭

这道金枪鱼炒饭用煮好的印度香米饭、金枪鱼罐头、鸡蛋和几样蔬菜，很快就能做好。加一点酱油，米饭会呈现浅浅的金棕色。

用料

• 3 杯煮好的米饭（印度香米）

• 1 个洋葱（切得很细）

• 1 茶匙蒜和姜（压碎）

• 2 个鸡蛋

• 1/3 茶匙黑胡椒粉

• 1/2 杯卷心菜（切细）

• 1/2 杯胡萝卜（擦丝）

• 1/2 茶匙味之素

• 1/3 罐金枪鱼肉

• 1 茶匙吉特约辣椒（切细）

• 盐适量

• 少许油

• 酱油适量，炒出浅棕色即可

做法

1. 把平底锅放到炉上，加入少许油。

2. 油热后，放入洋葱、辣椒、卷心菜和胡萝卜。

3. 稍微变软后，把鸡蛋打散倒入。

4. 鸡蛋炒散炒熟后，除米饭外，把其余材料逐样加入。

5. 拌匀后加入米饭，翻炒均匀。

6. 盛到盘中即可上桌。