法罗希博基巴

把马尔代夫的脆面包干法罗希压碎，加入糖、鸡蛋和椰奶拌匀，烤成松软香甜的博基巴。

用料

• 法罗希 30 杯

• 糖 2 杯

• 鸡蛋 2 个

• 小麦粉和冷水

• 椰奶 1 份

做法

1. 把法罗希压成细碎。

2. 把鸡蛋、糖和法罗希充分拌匀。

3. 加入小麦粉、冷水（2 勺）和椰奶，揉匀。

4. 用手握压时，手上不应留下任何法罗希颗粒。

5. 在锅或蛋糕烤盘里抹足油，倒入面糊。

6. 从上方加热烤熟，或放入电烤箱烤。

小贴士

• 加入少许香草精（1 瓶盖），味道会好很多。