Sunday, 8 November 2026 · 28 Jumada I 1448 AH

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马尔代夫美食

卷心菜青豆饭

不加盐和油煮的糙米,再与卷心菜、青豆和罐装金枪鱼同炒。

Fried rice with cabbage and green peas.
Fried rice with cabbage and green peas. Photo: daSupremo / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

这是一道清淡的米饭,用不加盐和油煮好的糙米,与卷心菜、青豆和罐装金枪鱼同炒。简单健康,做起来很快。

用料

  • 3杯糙米饭,不加盐和油煮熟

  • 1个洋葱,切碎

  • 3瓣蒜,擦碎

  • 1杯卷心菜,切碎

  • 1/2杯青豆

  • 2片咖喱叶

  • 1/3茶匙黑胡椒粉

  • 4汤匙鱼肉(取自水浸装 Fasmeeru 金枪鱼罐头)

  • 少许盐

  • 少许葵花籽油

做法

  1. 锅上火,加少许油。

  2. 油热后,把洋葱、咖喱叶、青豆和卷心菜一起下锅。

  3. 洋葱变软后,加入其余所有材料。

  4. 拌匀入味后离火。

小贴士

  • 配少许蔬菜绿豆咖喱、少许绿色沙拉和1杯这款米饭一起食用。