أرز الملفوف والبازلاء الخضراء

طبق أرز خفيف من الأرز البني المطبوخ بلا ملح ولا زيت، يُقلى مع الملفوف والبازلاء الخضراء والتونة المعلبة. بسيط وصحي وسريع التحضير.

المكونات

• 3 أكواب أرز بني، مطبوخ بلا ملح ولا زيت

• 1 بصلة، مفرومة ناعماً

• 3 فصوص ثوم، مبشورة

• 1 كوب ملفوف، مفروم ناعماً

• 1/2 كوب بازلاء خضراء

• 2 ورقة كاري

• 1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

• 4 ملاعق كبيرة سمك من علبة تونة فاسميرو المحفوظة في الماء

• قليل من الملح

• قليل من زيت دوار الشمس

طريقة التحضير

1. ضع مقلاة على النار وأضف قليلاً من الزيت.

2. عندما يسخن الزيت، أضف البصل وأوراق الكاري والبازلاء والملفوف معاً.

3. عندما يلين البصل، أضف كل المكونات الباقية.

4. عندما تمتزج جيداً وتصبح النكهة مناسبة، ارفع المقلاة عن النار.

نصائح

• قدّمه مع قليل من كاري الماش بالخضار، وقليل من السلطة الخضراء، وكوب من هذا الأرز.