Sunday, 8 November 2026 · 28 Jumada I 1448 AH

Утренний выпуск

The Maldives, every morning at 7

The stories that matter in politics, business, tourism and the atolls, written by our own newsroom. Free, one email a day, unsubscribe any time.

Мальдивская кухня

Рис с капустой и горошком

Бурый рис, сваренный без соли и масла, с капустой, зелёным горошком и тунцом.

Fried rice with cabbage and green peas.
Fried rice with cabbage and green peas. Photo: daSupremo / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Лёгкое блюдо из бурого риса, сваренного без соли и масла и обжаренного с капустой, зелёным горошком и консервированным тунцом. Просто, полезно и быстро.

Ингредиенты

  • 3 чашки бурого риса, сваренного без соли и масла

  • 1 луковица, мелко нарезанная

  • 3 зубчика чеснока, натёртые

  • 1 чашка капусты, мелко нарезанной

  • 1/2 чашки зелёного горошка

  • 2 листа карри

  • 1/3 чайной ложки молотого чёрного перца

  • 4 столовые ложки рыбы из банки тунца Fasmeeru в воде

  • Немного соли

  • Немного подсолнечного масла

Приготовление

  1. Поставьте сковороду на огонь и добавьте немного масла.

  2. Когда масло нагреется, положите вместе лук, листья карри, горошек и капусту.

  3. Когда лук станет мягким, добавьте все остальные ингредиенты.

  4. Когда всё хорошо перемешается и вкус будет таким, как нужно, снимите сковороду с огня.

Советы

  • Подавайте с небольшим количеством карри из маша с овощами, небольшим количеством зелёного салата и чашкой этого риса.