বাঁধাকপি ও সবুজ মটরের ভাত
লবণ ও তেল ছাড়া সেদ্ধ ব্রাউন রাইস, বাঁধাকপি, সবুজ মটর ও ক্যান টুনা দিয়ে ভাজা।
লবণ ও তেল ছাড়া সেদ্ধ ব্রাউন রাইস বাঁধাকপি, সবুজ মটর ও ক্যানের টুনার সঙ্গে ভেজে তৈরি হালকা একটি ভাত। সহজ, স্বাস্থ্যকর আর ঝটপট বানানো যায়।
উপকরণ
3 কাপ ব্রাউন রাইস, লবণ ও তেল ছাড়া সেদ্ধ
1টি পেঁয়াজ, মিহি কুচানো
3 কোয়া রসুন, কোরানো
1 কাপ বাঁধাকপি, মিহি কুচানো
1/2 কাপ সবুজ মটর
2টি কারি পাতা
1/3 চা চামচ গুঁড়ো গোলমরিচ
4 টেবিল চামচ মাছ (পানিতে প্যাক করা ফাসমিরু টুনার ক্যান থেকে)
একটু লবণ
একটু সূর্যমুখী তেল
প্রণালী
একটি কড়াই আঁচে দিয়ে একটু তেল দিন।
তেল গরম হলে পেঁয়াজ, কারি পাতা, মটর ও বাঁধাকপি একসঙ্গে দিন।
পেঁয়াজ নরম হলে বাকি সব উপকরণ দিন।
সব ভালোভাবে মিশে স্বাদ ঠিক হলে আঁচ থেকে নামিয়ে নিন।
টিপস
সবজি দেওয়া একটু মুগ ডালের তরকারি, একটু গ্রিন সালাদ আর এই ভাতের 1 কাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।
