Sunday, 8 November 2026 · 28 Jumada I 1448 AH

Утренний выпуск

The Maldives, every morning at 7

The stories that matter in politics, business, tourism and the atolls, written by our own newsroom. Free, one email a day, unsubscribe any time.

Мальдивская кухня

Рис с яичницей-болтуньей

Взбитые яйца жарят на масле с солью до лёгкого схватывания и смешивают с варёным рисом для детей.

Fried rice with scrambled egg.
Fried rice with scrambled egg. Photo: pelican from Tokyo, Japan / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0

Рис с яичницей-болтуньей — мягкое, нежное блюдо: яйца жарят на сливочном масле и смешивают с варёным рисом.

Ингредиенты

  • 5 чашек варёного риса

  • 3 яйца

  • 1 столовая ложка сливочного масла

  • Соль

Приготовление

  1. Поставьте сковороду на плиту и положите сливочное масло.

  2. Когда масло растопится, взбейте яйца и вылейте их в сковороду.

  3. Добавьте соль.

  4. Помешивайте яйца ложкой, пока они не приготовятся и не распадутся на небольшие кусочки.

  5. Затем вмешайте рис.

Советы

  • Этот рис очень хорошо подходит для маленьких детей.