Sunday, 8 November 2026 · 28 Jumada I 1448 AH

Утренний выпуск

The Maldives, every morning at 7

The stories that matter in politics, business, tourism and the atolls, written by our own newsroom. Free, one email a day, unsubscribe any time.

Мальдивская кухня

Осьминог с сушёным чили

Отварного осьминога готовят с сушёным чили, луком, куркумой и небольшим количеством соли.

A bowl of octopus curry with dried chilli.
A bowl of octopus curry with dried chilli. Photo: Guiferna / Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0

Осьминог с сушёным чили — простое блюдо: отварного осьминога готовят с луком, сушёным чили и куркумой в одной сковороде.

Ингредиенты

  • 2 чашки отваренного и нарезанного осьминога

  • 4 сушёных перца чили, нарезанных

  • 2 луковицы, мелко нарезанные

  • 1/3 чайной ложки куркумы

  • Немного соли

Приготовление

  1. Поставьте сковороду на плиту и добавьте немного масла.

  2. Когда масло нагреется, положите лук.

  3. Когда лук размягчится, добавьте все остальные ингредиенты вместе.

  4. Когда блюдо будет готово, снимите с огня.