Жареный рис с бананом

В этом жареном рисе тёртый банан ромалхос сочетается с бурым рисом, луком и зелёным перцем — вкус получается слегка сладким и пикантным. Простой способ использовать местные бананы в повседневном блюде.

Ингредиенты

• 1 чашка тёртого банана ромалхос

• 1 чашка варёного бурого риса (сваренного без соли и масла)

• 1 луковица, мелко нарезанная

• 2 листа карри

• 2 зелёных перца чили, тонко нарезанных

• 1/4 чайной ложки молотого чёрного перца

• 1 зубчик чеснока, натёртый

• Немного соли

• Немного оливкового масла

Приготовление

1. Поставьте сковороду на огонь и добавьте немного масла.

2. Когда масло нагреется, положите вместе лук, банан и перец.

3. Помешивайте ложкой на слабом огне, пока банан не подрумянится.

4. Когда он подрумянится, вмешайте все остальные ингредиенты.

5. Когда вкус будет таким, как нужно, снимите с огня.

Советы

• Подавайте со слегка острой запечённой рыбой и карри из дала с бамией.