Наси горенг

Наси горенг — жареный рис с курицей, сосисками, говядиной и креветками, заправленный соевым и устричным соусом. Сытное блюдо, которое готовится на одной сковороде.

Ингредиенты

• 4 чашки варёного риса (басмати)

• 2 луковицы (очень мелко нарезанные)

• 4 сушёных перца чили (нарезанных кусочками)

• 1/3 чашки куриного мяса (мелко нарезанного)

• 1/3 чашки сосисок (мелко нарезанных)

• 1/3 чашки говядины (мелко нарезанной и отваренной)

• 1 чайная ложка перца гитейо (мелко нарезанного)

• 1/2 чашки креветок (отваренных)

• 1 1/2 чайной ложки чеснока и имбиря (толчёных)

• 1/2 чайной ложки адзиномото

• 1/2 чайной ложки молотого чёрного перца

• 1/2 чашки капусты (нарезанной)

• 1/2 чашки лука-порея (нарезанного)

• 1/2 чашки моркови (натёртой)

• 2 столовые ложки соевого соуса

• 2 столовые ложки устричного соуса

• Немного соли

• Немного масла

Приготовление

1. Поставьте сковороду на огонь. Когда она разогреется, добавьте масло.

2. Когда масло нагреется, добавьте лук, чили, сладкий перец, капусту, морковь и лук-порей.

3. Когда овощи слегка размякнут, добавляйте по одному остальные ингредиенты.

4. Помешивайте ложкой на слабом огне, пока всё не обжарится.

5. Когда всё обжарится, добавьте соевый и устричный соус.

6. Когда блюдо пропитается вкусом, снимите с огня и выложите на тарелку.

7. Положите сверху жареное яйцо и подавайте.