চাউচাউ নুডলস
বোনলেস মুরগি, ডিম, সয়া সস ও মিশ্র সবজি দিয়ে ভাজা নুডলস।
চাউচাউ নুডলস হলো বোনলেস মুরগি, ডিম, সয়া সস ও মিশ্র সবজি দিয়ে ঝটপট ভাজা নুডলস। সহজে ঘরে বানানো যায়, আর খেতেও বেশ পেট ভরে।
উপকরণ
2 প্যাকেট নুডলস
2টি ডিম
2টি পেঁয়াজ, কুচানো
2 কোয়া রসুন, কোরানো
1 টেবিল চামচ সয়া সস
1/2 চা চামচ আজিনোমোটো
2টি কাঁচা মরিচ, টুকরো করা
1 কাপ বোনলেস মুরগি, মিহি কুচানো
1/2 চা চামচ গুঁড়ো গোলমরিচ
1 চা চামচ চিনি
1 টুকরা গাজর, কোরানো
2টি ক্যাপসিকাম, মিহি কুচানো
1/2 কাপ লিক, মিহি কুচানো
4টি গ্রিন বিন, মিহি কুচানো
একটু তেল
প্রণালী
একটি হাঁড়ি আঁচে দিয়ে পানি দিন।
পানি ফুটলে নুডলস ও নুডলসের প্যাকেটের ভেতরের মশলা দিন। নুডলস সেদ্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
পানি ঝরিয়ে নুডলস সরিয়ে রাখুন।
একটি কড়াই আঁচে দিয়ে একটু তেল দিন।
তেল গরম হলে পেঁয়াজ, মরিচ, গাজর, বিন, লিক, ক্যাপসিকাম ও মুরগি একসঙ্গে দিন।
ভাজা না হওয়া পর্যন্ত চামচ দিয়ে নাড়তে থাকুন।
ভাজা হলে বাকি উপকরণ মেশান, তারপর নুডলস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
