চিকেন অ্যান্ড পেপার রাইস
লবণ ও তেল ছাড়া রান্না করা লাল ভাত বোনলেস মুরগি, বেল পেপার ও সয়া সস দিয়ে ভাজা হয়।
চিকেন অ্যান্ড পেপার রাইস রান্না করা লাল ভাতকে মুরগি, বেল পেপার ও সয়া সস দিয়ে এক কড়াইয়ে সহজ একটি খাবারে পরিণত করে।
উপকরণ
লাল ভাত ৩ কাপ, লবণ ও তেল ছাড়া রান্না করা
বেল পেপার ১ কাপ, সরু লম্বা করে কাটা
কারি পাতা ১টি
বোনলেস মুরগি ১/২ কাপ, মিহি করে কাটা
পেঁয়াজ ১টি, মিহি করে কাটা
রসুন ১ কোয়া, কোরানো
গুঁড়ো কালো মরিচ ১/৩ চা চামচ
লম্বা কাঁচা মরিচ ২টি, সরু করে চেরা
সয়া সস ২ টেবিল চামচ
সামান্য সানফ্লাওয়ার তেল
প্রণালী
কড়াই চুলায় চাপিয়ে সামান্য তেল দিন।
গরম হলে পেঁয়াজ, মরিচ, বেল পেপার ও কারি পাতা একসঙ্গে দিন।
কম আঁচে রেখে পেঁয়াজ নরম হওয়া পর্যন্ত চামচ দিয়ে নাড়ুন।
পেঁয়াজ নরম হলে সব উপকরণ একসঙ্গে দিন।
স্বাদ মিশে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।
