আলুর স্যুপ
আলু, দুধ, পেঁয়াজ ও অলিভ অয়েল দিয়ে 10 মিনিটে রান্না করা সহজ আলুর স্যুপ, 2 জনের জন্য যথেষ্ট।
চটকানো আলু আর গরম দুধ দিয়ে তৈরি সহজ, আরামদায়ক একটি স্যুপ, শেষে হালকা ভাজা পেঁয়াজ দেওয়া হয়।
উপকরণ
3টি আলু
2 কাপ দুধ
1 টেবিল চামচ মার্জারিন বা মাখন
1টি ছোট পেঁয়াজ
1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
প্রণালী
পেঁয়াজ কুচি করে সামান্য তেলে ভেজে নিন।
পেঁয়াজ ভাজার সময় আলু নরম হওয়া পর্যন্ত সেদ্ধ করুন এবং দুধ গরম করুন।
আলু নরম হলে ভালো করে চটকে দুধ মিশিয়ে দিন।
ভালোভাবে মিশে গেলে লবণ, গোলমরিচ ও ভাজা পেঁয়াজ দিন।
স্যুপ খুব ঘন হলে আরও একটু দুধ বা এক কাপ পানি দিয়ে 10 মিনিট রান্না করুন।
টিপস
এই পরিমাণে 2 জনের হয়।
